Cara Memasak Yummy Palekko Ayam dari tanah bugis,

Palekko Ayam dari tanah bugis,.

Kamu bisa punya Palekko Ayam dari tanah bugis, using 18 ingredients and 7 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari Palekko Ayam dari tanah bugis,

1. Anda membutuhkan 1 ekor of daging ayam, di potong kecil-kecil bentuk.
2. Anda membutuhkan secukupnya of asam jawa, larutkan dalam air.
3. Ini 1 sdt of kunyit bubuk.
4. Anda membutuhkan 1 liter of santan kental.
5. Anda membutuhkan 3 lmbr of daun salam.
6. Persiapkan of bumbu yang dihaluskan:.
7. Ini 1 ruas jari of lengkuas.
8. Persiapkan 1 ruas jari of jahe.
9. Persiapkan 4 biji of kemiri di sangrai.
10. Ini 1 sdt of merica di sangrai.
11. Ini 1 sdt of ketumbar di sangrai.
12. Ini 4 siung of bawang putih.
13. Anda membutuhkan 6 siung of bawang merah.
14. Anda membutuhkan 5 biji of cabai merah besar.
15. Persiapkan 1 batang of sereh.
16. Anda membutuhkan of garam.
17. Anda membutuhkan secukupnya of penyedap rasa.
18. Anda membutuhkan 1/2 liter of air (soalnya yang mau makan banyak juga,,, 😁).

Palekko Ayam dari tanah bugis, instruksi

1. Daging ayam yang sudah di potong-potong di rendam dalam larutan asam dan kunyit, air larutan asam jangan terlalu banyak, cukup 250 cc saja (satu gelas).
2. Haluskan bumbu-bumbunya, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, cabe merah, cabe rawit, dan sereh ambil bagian bawahnya,, gulung dan sisihkan bagian daun serehnya..
3. Tumis bumbu halus sampai harum...
4. Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam beserta air rendamannya......
5. Masukkan santan, daun salam dan gulungan daun sereh......
6. Tambahkan garam, dan penyedap rasa sesuai selera,,,,.
7. Masak sampai agak kental,, sajikan dengan nasi putih,,,.