Resep: Lezat Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe

Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe.

Kamu bisa memasak Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe using 15 ingredients and 5 Langkah. Begini caranya masak itu.

Bahan dari Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe

1. Persiapkan of tempe.
2. Persiapkan of daun salam.
3. Persiapkan of daun jeruk.
4. Persiapkan of serai.
5. Anda membutuhkan of garam atau sesuai selera.
6. Anda membutuhkan of masako.
7. Persiapkan of gula merah sebagai ganti kecap manis.
8. Ini of asam jawa larutkan dg 4 sdm air hangat.
9. Persiapkan of Bumbu halus:.
10. Ini of bawang merah.
11. Persiapkan of bawang putih.
12. Ini of cabai.
13. Ini of cabe merah kering (Krn lagi banyak stok. So, bs di skip).
14. Persiapkan of laos.
15. Anda membutuhkan of tomat ukuran besar.

Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe langkah demi langkah

1. Potong dadu tempe lalu goreng sesuai selera. Saya lebih suka agak kering, kalau sudah bunyi sring-sring baru diangkat. Tiriskan.
2. Tumis hingga bumbu yang akan dihaluskan hingga bawang empuk. (Ini kebiasaan, supaya lebih cepet proses selanjutnya 😁). Setelah itu baru di haluskan bumbu. Saya blender dg air asam..
3. Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, salam, serai, garam dan gula. Aduk aduk hingga dedaunan layu.
4. Masukkan tempe goreng, aduk rata, masukkan masako aduk rata lagi. Masak hingga cukup matang kurang lebih 10 menitan. Jangan lupa sering diaduk supaya tidak gosong..
5. Angkat. Siap di sajikan. Happy cooking.