Resep: Lezat Pepes Ayam Kemangi tanpa bungkus Daun Pisang

Pepes Ayam Kemangi tanpa bungkus Daun Pisang.

Kamu bisa memasak Pepes Ayam Kemangi tanpa bungkus Daun Pisang using 19 ingredients and 9 Langkah. Begini caranya masak itu.

Bahan dari Pepes Ayam Kemangi tanpa bungkus Daun Pisang

1. Anda membutuhkan of Ayam (Dada Ayam dan Sayap, boleh bagian apa aja).
2. Anda membutuhkan of Serai.
3. Ini of Salam.
4. Anda membutuhkan of Tomat sedang potong kecil kecil.
5. Ini of Daun Bawang iris.
6. Ini of Kemangi iris.
7. Anda membutuhkan of Cabe Merah buang tulang cabe dan biji nya(biar gak pedes).
8. Ini of Bumbu Halus.
9. Persiapkan of Bawang Merah.
10. Anda membutuhkan of Bawang Putih.
11. Ini of Kemiri (sangrai dulu).
12. Ini of Kunyit.
13. Persiapkan of Jahe.
14. Persiapkan of Lengkuas.
15. Persiapkan of Garam.
16. Persiapkan of Gula Pasir.
17. Ini of Kaldu Bubuk.
18. Anda membutuhkan of Ketumbar Bubuk.
19. Ini of Lada Bubuk.

Pepes Ayam Kemangi tanpa bungkus Daun Pisang instruksi

1. Cuci bersih Ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan sejenak. Cuci bersih kembali.
2. Haluskan Bahan Bumbu Halus, bisa diulek atau diblender. (Saya diulek).
3. Iris bahan yg lainnya. Daun bawang, Tomat dan Cabe Merah.
4. Tumis Bumbu Halus sampai wangi. Lalu masukkan Salam dan Sereh. Baru Masukkan Ayamnya.
5. Tambahkan air sampai menutup permukaan Ayam. Rebus Ayam setengah matang. Kira-kira selama 15 menit-20 menit.
6. Tambahkan bahan yg sudah diiris. Daun bawang, Tomat dan Cabe Merah. Kalau mau pedas bisa ditambah Cabai Rawit atau Cabe Merahnya.
7. Jika air sudah menyusut, matikan kompor. Masukkan wadah untuk selanjutnya di kukus..
8. Kukus kira-kira selama 30-40 menit..
9. Siap Disajikan untuk Keluarga Tercinta 😍🤗😘.