322. Dumpling Dan Bakso Ayam Jamur.
Kamu bisa punya 322. Dumpling Dan Bakso Ayam Jamur using 23 ingredients and 9 Langkah. Begini caranya capai itu.
Bahan dari 322. Dumpling Dan Bakso Ayam Jamur
- Persiapkan of Bahan Isian:.
- Ini 500 gr of ayam bagian dada.
- Persiapkan 250 gr of jamur tiram.
- Anda membutuhkan 250 gr of sawi putih.
- Ini Segenggam of daun bawang.
- Anda membutuhkan 1 butir of telur.
- Ini of Saus Untuk Isian:.
- Anda membutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Ini 2 sdm of saus tiram.
- Persiapkan 1 sdm of minyak wijen.
- Ini 1 sdt of garam.
- Anda membutuhkan 1 sdt of merica bubuk.
- Anda membutuhkan 1 sdm of gula.
- Anda membutuhkan of Bahan Kulit:.
- Ini 1,5 gelas of tepung terigu serbaguna.
- Anda membutuhkan 1 sdt of garam.
- Anda membutuhkan Secukupnya of air.
- Anda membutuhkan Secukupnya of minyak goreng.
- Ini of Bahan Sup:.
- Persiapkan 2 of set tulang dada ayam.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Ini 1 ikat of pokchoi.
- Ini 1 buah of wortel.
322. Dumpling Dan Bakso Ayam Jamur langkah demi langkah
- Cincang halus ayam. Potong kecil2 sayur. Campur bahan isian dan sausnya hingga rata, tutup plastik wrap, lalu simpan di kulkas..
- Sementara itu bikin kulitnya. Campur tepung dan garam, beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Uleni hingga kalis..
- Setelah halus, lumuri dengan minyak goreng. Tutup dengan serbet bersih yang lembab, istirahatkan sekitar 30 menit di suhu ruang..
- Gilas tipis2 (klo bisa 1mm kali yaa, saya punya agak ketebalan 🤭😁) lalu beri adonan isi..
- Lipat dan kunci, pastikan tidak bocor yaa. Foto ke 3 cukup dilipat lalu direkat sambil ditekan-tekan pinggirnya untuk penguncian, biar cepet 😁.
- Didihkan air, rebus dumpling hingga terapung dan matang (abaikan bentuknya yaa.. bentuknya macem2 🤭). Angkat, tiriskan..
- Sisa adonan saya cetak dengan 2 sendok, langsung cemplung. Setelah mengapung saya masukkan ke air es sebentar, lalu angkat dan tiriskan..
- Untuk supnya. Rebus tulang ayam hingga mendidih, masukkan bawang putih, garam dan merica. TES RASA. Setelah rasa sesuai baru masukkan wortel dan pokchoi. Setelah layu baru matikan api..
- Tata di piring: bakso, dumpling, wortel dan pokchoi. Siram saus sambal bangkok lalu taburi daun bawang. Resep saus sambal bangkok ada di postingan sebelumnya. (lihat resep).