Pepes Ayam. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba.
Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning. Cuci bersih ayam kemudian haluskan bumbu Panaskan kukusan kemudian masukkan pepes ayam ke dalam kukusan. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Kamu bisa memasak Pepes Ayam using 15 ingredients and 8 Langkah. Begini caranya capai itu.
Bahan dari Pepes Ayam
- Persiapkan of ayam.
- Persiapkan of I ikat daun pisang.
- Anda membutuhkan of daun kemangi.
- Anda membutuhkan of jeruk lemon.
- Ini of bawang merah.
- Ini of bawang putih.
- Anda membutuhkan of kemiri.
- Persiapkan of kunyit.
- Ini of lengkuas, di geprek.
- Anda membutuhkan of serai di geprek.
- Ini of daun salam.
- Persiapkan of air.
- Anda membutuhkan of Garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Anda membutuhkan of Minyak goreng.
- Anda membutuhkan of gigi secukupnya.
Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya.
Pepes Ayam instruksi
- Siapkan bahan -bahannya.Cuci ayam sampai bersih, lalu campurkan ayam dengan garam dan jeruk lemon, lalu diamkan 15 menit dan cuci kembali. Lalu sisihkan..
- Potong - potong daun bawang, lalu petik daun kemangi dan daun pisang dibakar sebentar diatas api sampai layu. Dan sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan ayam..
- Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. Tunggu sampai airnya menyusut. Lalu matikan kompor..
- Siap daun pisang lalu simpan ayam diatas daun pisang dan tambahkan irisan daun bawang dan daun kemangi.
- Kemudian lipat dan tutup menggunakan tusuk gigi. Dan masukkan ke dalam alat pengukus dan kukus selama 45 menit,.
- Setelah masak, angkat dan sajikan.
Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut. Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat. Aneka resep pepes ayam enak dengan bumbu spesial. Nah, jika Anda termasuk yang suka pepes ayam, silahkan coba beberapa resep pepes ayam enak berikut ini.