Cara termudah untuk Memasak Yummy Ayam Palekko

Ayam Palekko.

Kamu bisa memasak Ayam Palekko using 22 ingredients and 5 Langkah. Begini caranya masak itu.

Bahan dari Ayam Palekko

1. Ini 1 Kg of Ayam Kampung.
2. Anda membutuhkan 2 Bh of Jeruk Nipis.
3. Ini 10 Siung of Bawang Merah.
4. Anda membutuhkan 6 Siung of Bawang Putih.
5. Anda membutuhkan 1 Ruas of Jahe.
6. Ini 1 Ruas of Lengkuas.
7. Anda membutuhkan 1 Ruas of Kunyit.
8. Ini 3 Btr of Kemiri.
9. Ini 15 Bh of Cabe Rawit (Sesuai selera).
10. Anda membutuhkan 2 Bh of Cabe Merah.
11. Persiapkan 2 Bh of Cabe Keriting.
12. Ini 1 Lbr of Daun Salam.
13. Anda membutuhkan 2 Lbr of Daun Jeruk.
14. Persiapkan 1 Ruas of Asam (dicampur Air 3 Sdm).
15. Ini 2 Btng of Serei.
16. Persiapkan Secukupnya of Garam.
17. Ini of Secukupnyan Gula.
18. Anda membutuhkan Secukupnya of Penyedap Rasa.
19. Ini Secukupnya of Lada.
20. Anda membutuhkan of Air.
21. Anda membutuhkan of Minyak Goreng utk Menumis.
22. Anda membutuhkan of Bawang Goreng utk Taburan.

Ayam Palekko instruksi

1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri dan cabe rawit, cabe merah dan cabe keriting.
3. Kemudian tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serei yg digeprek, garam, gula, penyedap rasa dan lada, tumis sampai aromanya harum, masukan air asamnya.
4. Masukan Ayam aduk sampai bumbu merata kemudian masukan air sebanyak menutupi ayam di wajan, aduk merata dan masak hingga airnya berkurang, matang, koreksi rasa.
5. Taburi bawang goreng, Siap dihidangkan.