Cara Mempersiapkan Mak Nyus Ayam Kampung Palekko

Ayam Kampung Palekko.

Kamu bisa memasak Ayam Kampung Palekko using 18 ingredients and 4 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari Ayam Kampung Palekko

1. Anda membutuhkan of ayam kampung.
2. Anda membutuhkan of Bumbu :.
3. Persiapkan of jeruk nipis.
4. Persiapkan of cabe kecil.
5. Anda membutuhkan of bawang merah.
6. Anda membutuhkan of bawang putih.
7. Persiapkan of kunyit.
8. Persiapkan of jahe.
9. Ini of lengkuas (sebaiknya yg muda).
10. Ini of serai (ambil putihnya).
11. Persiapkan of ketumbar bubuk.
12. Ini of merica bubuk.
13. Anda membutuhkan of gula merah.
14. Anda membutuhkan of garam.
15. Ini of kecap manis.
16. Persiapkan of air asam jawa.
17. Ini of kaldu bubuk.
18. Persiapkan of air bersih.

Ayam Kampung Palekko instruksi

1. Potong kecil kecil ayam (besar dadu).
2. Peras jeruk dan remas remas ayam dengan air jeruk (menghilangkan bau amis) setelah itu bilas bersih.
3. Campur semua bumbu jadi satu haluskan...(Bisa diuleg atau dicampur).
4. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum, tuangkan air masukkan ayam aduk rata, rasakan (sesuai selera) masak sampai air menyerap dan daging matang sempurna sajikan.