Cara Memasak Sempurna Bakwan Sayur Renyah Ala Chef William Gozali

Bakwan Sayur Renyah Ala Chef William Gozali.

Kamu bisa memasak Bakwan Sayur Renyah Ala Chef William Gozali using 12 ingredients and 4 Langkah. Begini caranya masak itu.

Bahan dari Bakwan Sayur Renyah Ala Chef William Gozali

1. Ini of wortel ukuran sedang,iris korek api.
2. Anda membutuhkan of kol,iris tipis.
3. Anda membutuhkan of daun bawang,iris tipis.
4. Persiapkan of seledri,ambil daun nya saja,iris tipis.
5. Anda membutuhkan of bawang putih cincang halus.
6. Persiapkan of sdm munjung,tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
7. Ini of tepung maizena.
8. Ini of baking powder.
9. Ini of garam.
10. Anda membutuhkan of kaldu jamur.
11. Persiapkan of gula pasir.
12. Persiapkan of Air.

Bakwan Sayur Renyah Ala Chef William Gozali langkah demi langkah

1. Campur tepung terigu,tepung maizena,garam,gula,kaldu jamur,baking powder dengan air sedikit demi sedikit. Buat adonan hingga kekentalannya sedang. Ciri adonan kekentalan sedang,jika sendok pengaduk diangkat,adonan bisa membentuk angka 8 tidak terputus..
2. Campurkan seluruh sayuran & bawang putih cincang. Aduk rata hingga semua sayur tercampur adonan tepung..
3. Panaskan minyak yg cukup banyak. Minyak harus benar benar panas saat adonan dituang di penggorengan. Goreng bakwan hingga kuning keemasan. Sajikan selagi hangat.
4. NOTE : pada saat menggoreng adonan akan terlihat rapuh namun saat adonan setengah matang,gorengan bakwan akan kokoh. Jangan terlalu sering dibolak balik,cukup 1x balik saja agar tidak hancur..