Cara termudah untuk Membuat Yummy Pepes Ayam Pedas

Pepes Ayam Pedas.

Kamu bisa punya Pepes Ayam Pedas using 17 ingredients and 10 Langkah. Begini caranya masak itu.

Bahan dari Pepes Ayam Pedas

1. Persiapkan of Ayam potong 8.
2. Persiapkan of Daun pisang.
3. Ini of sereh potong2, ambil bagian putihnya.
4. Ini of daun salam.
5. Persiapkan of daun jeruk.
6. Anda membutuhkan of tomat potong2.
7. Anda membutuhkan of daun bawang potong2.
8. Anda membutuhkan of Daun kemangi.
9. Ini of Bumbu Halus :.
10. Persiapkan of cabe merah keriting.
11. Anda membutuhkan of cabe rawit setan boleh lebih.
12. Persiapkan of bawang merah.
13. Ini of bawang putih.
14. Persiapkan of jahe.
15. Ini of Garam.
16. Ini of Gula pasir.
17. Persiapkan of Kaldu bubuk.

Pepes Ayam Pedas langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam dan siapkan bumbu2nya.
2. Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu beserta sereh, daun salam, dan daun jeruk.
3. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Setelah bumbu harum.dan berminyak, tambahkan sedikit air agak tidak terlalu kental. Jangan lupa tes rasa.
5. Setelah bumbu meletup2 masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu merata. Matikan kompor.
6. Potong2 tomat dan daun bawang, serta siapkan daun yg terlebih dahulu di jemur supaya daun lemas.
7. Letakkan daun kemangi, beberapa potong tomat dan daun bawang di atas daun. Masukkan 2 potong ayam kemudian beri lg daun kemangi, tomat dan daun bawang.
8. Setelah itu bungkus rapat dan rapi, kemudian sematkan lidi pada setiap ujung daun. Lakukan hingga ayam habis. Lalu kukus selama 1jam dengan api sedang.
9. Setelah matang bakar pepes hingga daun kecoklatan dan bau pepes semerbak..
10. Pepes Ayam Pedas siap dihidangkan.