Cara Mempersiapkan Lezat Ayam Palekko

Ayam Palekko.

Kamu bisa memasak Ayam Palekko using 15 ingredients and 5 Langkah. Begini caranya masak itu.

Bahan dari Ayam Palekko

1. Ini of ayam.
2. Ini of merica bubuk.
3. Anda membutuhkan of air asam jawa.
4. Persiapkan of kunyit bubuk.
5. Anda membutuhkan of Daun salam.
6. Persiapkan of Daun jeruk.
7. Persiapkan of Garam secukupnya (aku pake Masako rasa Ayam).
8. Persiapkan of Minyak goreng.
9. Anda membutuhkan of Bumbu yg dihaluskan :.
10. Persiapkan of bawang merah.
11. Ini of bawang putih.
12. Persiapkan of cabe merah(krn aku gak suka pedes jd cuma pake 2 cabe merah aja).
13. Ini of serei.
14. Ini of lengkuas.
15. Ini of jahe.

Ayam Palekko langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam yg sdh dipotong2 kemudian rendam dgn air asam jawa+merica bubuk+kunyit bubuk selama 10menit.
2. Blender bumbu yg dihaluskan.
3. Panaskan minyak 2-3sdm kemudian tumis bumbu halus,kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk sampai harum.
4. Kemudian masukkan ayam beserta air rendamannya, beri garam secukupnya kemudian tunggu hingga matang dan kadar air menyusut.
5. Siap disajikan.