Ayam palekko khas bugis. Ayam Palekko khas Bugis Sulsel lezat. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya.
Ayam nasu palekko khas Bugis. foto: Instagram/@ibebetpalekko. Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis. Sekilas mirip kare atau opor tapi dengan citarasa yang berbeda. Kamu bisa memasak Ayam palekko khas bugis using 18 ingredients and 5 Langkah. Begini caranya masak itu.
Bahan dari Ayam palekko khas bugis
- Ini of Ayam (sy 1/4 ekor ayam).
- Ini of Bumbu rendaman.
- Anda membutuhkan Secukupnya of air asam jawa.
- Persiapkan Secukupnya of garam.
- Ini of Bumbu halus.
- Anda membutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Persiapkan 3 siung of bawang merah.
- Ini 10 biji of cabe rawit (sesuai selera).
- Ini Seruas of ibu jari lengkuas.
- Anda membutuhkan Secukupnya of jahe.
- Ini Secukupnya of kunyit.
- Persiapkan of Bumbu tambahan.
- Anda membutuhkan of Daun jeruk,daun salam.
- Ini of Sereh (geprek).
- Anda membutuhkan of Garam.
- Ini of Micin (aku pke Sasa).
- Persiapkan of Sdikit gula.
- Persiapkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
Cara Mudah Membuat Ayam Palekko Resep Ayam Palekko Khas Bugis Simpel Dan Praktis Gampang Bgt. Ayam Palekko khas Bugis Sulsel lezat. Untuk itik, masyarakat bugis memiliki resep khas yang nikmat. Nasu Palekko menggunakan banyak rempah-rempah yang Disebut manu likku dikarenakan potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut.
Ayam palekko khas bugis langkah demi langkah
- Bersihkan ayam, potong kotak/sesuai selera, lalu rendam dgn air asam Jawa+garam sampai betul2 terendam, diamkan 10-15 menit.
- Sambil menunggu, haluskan semua bumbu halus, geprek serai dan daun jeruk. Daun salam aku gk pake lg gak ada stok..
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai wangi..
- Masukkan ayam bersama air rendaman, gak usah ditambahin air lagi. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu menyerap. Jangan lupa tambahin garam dan micin yah. Tes rasa..
- Stelah matang sisihkan. Ayam palekko nya siap dinikmati. Selamat mencoba.
Ayam likku ini mengandalkan rasa gurih dan aroma khas. Places Makassar Restaurant Kayada Ayam Likku Khas Bugis. Paket Hemat Puas : Ayam Likku & Ayam Palekko. Cek di Aplikasi Go Food dan Grab Food kamu👍👍. Suara.com - Kuliner khas Suku Bugis ini bernama Nasu Palekko.
