Cara termudah untuk Mempersiapkan Sempurna Ayam Palekko khas Bugis

Ayam Palekko khas Bugis.

Kamu bisa memasak Ayam Palekko khas Bugis using 17 ingredients and 4 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari Ayam Palekko khas Bugis

1. Ini 1/2 ekor of ayam kampung / itik / bebek.
2. Anda membutuhkan 1 Buah of Jeruk nipis.
3. Anda membutuhkan of Bumbu halus :.
4. Persiapkan 15 siung of Bawang merah.
5. Persiapkan 6 siung of Bawang putih.
6. Ini Segenggam of cabai rawit merah dan hijau, (aku suka pedas) hehe.
7. Ini 3 buah of cabai merah keriting.
8. Persiapkan 2 batang of sereh, ambil putihnya.
9. Anda membutuhkan 2 ruas of sereh.
10. Persiapkan 2 ruas of jahe.
11. Anda membutuhkan 1 ruas of kunyit (aku di bakar dulu).
12. Persiapkan of Bumbu pelengkap :.
13. Anda membutuhkan 3 lembar of daun jeruk,.
14. Anda membutuhkan 3 lembar of daun salam,.
15. Ini 1 sdt of Ketumbar bubuk.
16. Persiapkan secukupnya of Garam, gula, lada.
17. Ini secukupnya of Kaldu ayam.

Ayam Palekko khas Bugis instruksi

1. Potong kecil2 ayamnya lalu beri peresan jeruk nipis diamkan 15 menit, bilas.
2. Blender semua bahan bumbu halus, dan ketumbar bubuk campurkan dengan minyak goreng sedikit.
3. Tumis bumbu halus beserta pelengkapnya. Masak hingga wangi lalu masukkan ayam.
4. Aduk rata, tambahkan air sampai ayam kerendam, lalu masak hingga agak kering. Jangan lupa garam, gula, kaldu ayam.silahkan mencoba 😘.