Resep: Lezat Nasu Palekko Ayam

Nasu Palekko Ayam.

Kamu bisa punya Nasu Palekko Ayam using 18 ingredients and 4 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari Nasu Palekko Ayam

1. Persiapkan 500 gr of ayam, potong kecil".
2. Anda membutuhkan 1/2 bh of jeruk nipis.
3. Anda membutuhkan 2 sdm of asam jawa, larutkan dgn sedikit air.
4. Anda membutuhkan 1 btg of sereh, geprek.
5. Persiapkan 1 lmbr of daun salam, sobek.
6. Anda membutuhkan 2 lmbr of daun jeruk, sobek.
7. Persiapkan 1 sdm of gula merah.
8. Anda membutuhkan Sedikit of air.
9. Ini Secukupnya of garam.
10. Ini of Kaldu jamur.
11. Ini of Minyak sayur.
12. Anda membutuhkan of Bumbu halus :.
13. Ini 6 siung of bawang merah.
14. Ini 3 siung of bawang putih.
15. Ini 1 cm of lengkuas.
16. Anda membutuhkan 1 cm of jahe.
17. Persiapkan 12 bh of cabe kecil (selera).
18. Ini 1/2 sdt of merica bubuk.

Nasu Palekko Ayam instruksi

1. Lumuri ayam dgn garam dan jeruk nipis lalu diamkan 10 menit, bilas bersih. Lumuri kembali ayam dgn air asam jawa lalu diamkan 10 menit lagi.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga bumbu matang lalu masukkan ayam dan air asamnya, aduk rata hingga bumbu mengental.
3. Beri gula merah, garam dan kaldu jamur, aduk rata, bila agak kering bisa ditambahkan sedikit air untuk mematangkan ayam, aduk. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Test rasa.
4. Sajikan.