Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang.
Kamu bisa memasak Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang using 18 ingredients and 7 Langkah. Begini caranya capai itu.
Bahan dari Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang
- Persiapkan 1 mangkok of aci atau kanji.
- Persiapkan 1 mangkok of tepung terigu protein sedang.
- Ini of Bumbu.
- Ini Secukupnya of bawang putih bubuk.
- Persiapkan of Ketumbar bubuk.
- Anda membutuhkan of Merica bubuk.
- Persiapkan of Garam.
- Anda membutuhkan of Air untuk adonan dan untuk merebus.
- Ini of Bumbu Kacang.
- Persiapkan 100 gr of kacang tanah, goreng.
- Persiapkan 3 siung of bawang merah, iris tipis, tumis sebentar.
- Anda membutuhkan 2 siung of bawang putih, iris tipis, tumis sebentar.
- Ini Secukupnya of kencur.
- Persiapkan of Daun jeruk.
- Anda membutuhkan of Daun salam.
- Persiapkan Secukupnya of air.
- Persiapkan 1 sdm of gula merah, saya pakai gula aren.
- Anda membutuhkan 2 sdm of kecap.
Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang langkah demi langkah
- Campur tepung terigu dan tepung aci. Tambahkan bumbu-bumbu. Aduk rata0.
- Didihkan air. Kemudian tuang ke dalam adonan terigu. Sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan sebesar keleler atau sesuai selera. Jika adonan dirasa masig terlalu lengket, beri taburan aci..
- Siapkan air lagi untuk merebus adonan cilok yang sudah dibentuk. Masukkan cilok pada air yang hampir mendidih. Rebus cilok sebentar saja sampai air mendidih. Tiriskan..
- Siapkan bumbu kacang. Jika ingin pedas bisa ditambah cabe merah dan cabe rawit sesuai selera. Kebetulan anak-anak saya tidak bisa makan pedas jadi kali ini menyiapkan bumbu kacang dengab cabai terpisah..
- Masak bumbu kacang dengan diberi minyak sedikit. Aduk lalu tuangkan segelas air agar tidak gosong. Gunakan api sedang kecil. Setelah mendidi masukkan cilok..
- Test rasa. Tambahan kecap manis daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk sampai tingkat kekentalan bumbu sesuai yang diinginkan. Bisa ditambah air jika diinginkan. Masak sampai air menyusut dan keluar minyak dari bumbu kacangnya. Cilok siap disantap bersama keluarga.