Resep: Sempurna Pepes Ayam Daun Singkong

Pepes Ayam Daun Singkong.

Kamu bisa punya Pepes Ayam Daun Singkong using 15 ingredients and 6 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari Pepes Ayam Daun Singkong

1. Persiapkan of ayam fillet.
2. Persiapkan of daun singkong.
3. Anda membutuhkan of bawang merah.
4. Ini of bawang putih.
5. Anda membutuhkan of jahe.
6. Anda membutuhkan of lengkuas.
7. Anda membutuhkan of kunyit.
8. Ini of kencur.
9. Anda membutuhkan of kemiri.
10. Ini of serai.
11. Ini of minyak goreng.
12. Ini of Garam.
13. Persiapkan of Kaldu bubuk.
14. Anda membutuhkan of Daun pisang.
15. Persiapkan of gigi/semat.

Pepes Ayam Daun Singkong langkah demi langkah

1. Rebus daun singkong hingga empuk, kurang lebih 45 menit - 1 jam. Sambil menunggu, potong ayam fillet sesuai selera dan cacah semua bumbu.
2. Angkat dan tiriskan daun singkong yang sudah empuk. Peras airnya hingga kering dan iris-iris sesuai selera..
3. Campur semua bahan dan bumbu sambil diremas-remas. Tambahkan minyak goreng dan sedikit air.
4. Siapkan daun pisang dan tusuk gigi/semat. Bungkus campuran bahan dengan daun pisang (seperti membuat lontong).
5. Panaskan kukusan, jika sudah mendidih kukus pepes hingga matang (lebih lama lebih empuk)..
6. Sajikan dengan nasi putih hangat.