Cara Mempersiapkan Lezat Cilok Empuk Anti Membal

Cilok Empuk Anti Membal.

Kamu bisa punya Cilok Empuk Anti Membal using 9 ingredients and 7 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari Cilok Empuk Anti Membal

1. Persiapkan 150 gr of terigu serba guna.
2. Anda membutuhkan Secukupnya of tepung sagu.
3. Anda membutuhkan 3 siung of bawang putih.
4. Ini 1 sdt of merica bubuk.
5. Anda membutuhkan 2 sdm of garam.
6. Anda membutuhkan 1 sdm of kaldu bubuk.
7. Ini 1 butir of telur.
8. Anda membutuhkan 2 batang of seledri rajang halus.
9. Ini 300 ml of kuah bakso (kalau ada).

Cilok Empuk Anti Membal instruksi

1. Didihkan kembali kuah bakso. Tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, merica & seledri. Setelah mendidih, matikan kompor. Tuang terigu sambil diaduk cepat agar tidak bergerindil..
2. Oya disini penggunaan garam memang agak banyak untuk menghasilkan cilok yg asinnya pas. Pengalaman saya waktu pakai sedikit garam, cilok menjadi kurang asin bahkan cenderung tawar. Ini dikarenakan penggunaan tepung sagu yg banyak di step ke 2 pembuatan cilok jadi asinnya pun disesuaikan..
3. Step selanjutnya, masih di panci yg sama, saat adonan tepung sudah hilang uap panasnya, masukan telur lalu kocok cepat sampai tercampur rata. Lalu masukkan tepung sagu. Disini takarannya dikira kira aja ya Moms, tapi jgn sampai terlalu banyak. Adonan memang lembek bahkan lengket di tangan tp jgn tergoda utk nambah tepung sagu agar hasil cilokx tdk membal..
4. Uleni adonan dengan spatula kayu atau tangan jika dirasa adonan sudah tdk terlalu panas. Pulung adonan bulat2 lalu rebus dalam air mendidih sampai cilok mengapung..
5. Setelah mengapung, angkat dan biarkan hingga hangat. Cilok bisa disajikan bersama saus sambal ataupun saus kacang..
6. Di foto saya pakai bumbu pecel yg sudah jadi ya moms, jadi gabisa share resepnya di sini. Rasanya nampol abiiisss.
7. Terbukti, walaupun cilok udah dingin tp masih tetap empuk. Terima kasih mba Endang 😍😍😍.