Resep: Lezat Pepes Hati & Ampela Ayam

Pepes Hati & Ampela Ayam.

Kamu bisa punya Pepes Hati & Ampela Ayam using 17 ingredients and 5 Langkah. Begini caranya masak itu.

Bahan dari Pepes Hati & Ampela Ayam

1. Anda membutuhkan of Bahan-bahan :.
2. Ini of hati Ampela ayam, bersih.
3. Anda membutuhkan of daun salam.
4. Ini of garam.
5. Ini of air untuk merebus.
6. Persiapkan of telur.
7. Anda membutuhkan of kecil serei.
8. Persiapkan of daun bawang, potong 3 cm.
9. Anda membutuhkan of gula, garam, kaldu bubuk.
10. Ini of minyak untuk menggoreng.
11. Ini of daun pisang yg sudah di lakukan diatas kompor.
12. Ini of lidi untuk semat.
13. Anda membutuhkan of Bahan halus :.
14. Persiapkan of bawang merah.
15. Anda membutuhkan of kemiri, sangrai.
16. Anda membutuhkan of bawang putih.
17. Ini of kunyit bakar.

Pepes Hati & Ampela Ayam langkah demi langkah

1. Rebus hati dan ampela, daun salam, garam sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Potong kecil-kecil. Dan siapkan bahan lainnya ya..
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam serai sampai harum. Masukkan hati dan ampela. Aduk rata. Beri bumbu-bumbu. Lalu masukkan daun bawang aduk rata..
3. Setelah matang cek rasa nya. Matikan api dan masukkan kocokan telur. Aduk rata. Saya taruh dalam wadah kedap udara. Dan diamkan di kulkas semalaman. Baru paginya siap dibungkus..
4. Ini cara membungkus nya ya. Ambil 2 sdm hati ampela. Taruh di atas lembaran daun pisang. Lipat seperti melipat otak-otak. Lalu sematkan dgn lidi. Lakukan semua sampai adonan habis..
5. Panaskan grill sampai benar-benar panas. Bakar pepesan sampai agak gosong dan tercium aroma bebakarannya. Setelah di bakar pepes Hati ampela siap disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya. Selamat mencoba..