Ayam palekko khas bugis. Ayam Palekko khas Bugis Sulsel lezat. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya.
Ayam nasu palekko khas Bugis. foto: Instagram/@ibebetpalekko. Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis. Sekilas mirip kare atau opor tapi dengan citarasa yang berbeda. Kamu bisa punya Ayam palekko khas bugis using 17 ingredients and 5 Langkah. Begini caranya masak itu.
Bahan dari Ayam palekko khas bugis
- Ini 5 potong of ayam (ayam yg sudah di potong kecil").
- Persiapkan of 🦉Bumbu utama:.
- Ini 2 btr of bamer (bamernya besar, klo kecil bs 4 btr).
- Persiapkan 2 btr of baput.
- Persiapkan 2 cm of lengkuas (diparut tapi aku iris tipis saja).
- Anda membutuhkan 1 btg of sereh (di potong kecil", ambil bagian putihnya saja).
- Anda membutuhkan 1/2 sdt of masako.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Ini Secukupnya of kecap (pakai sdikit saja krn tdk terlalu suka mnis).
- Anda membutuhkan Secukupnya of air.
- Anda membutuhkan of 🦉Bumbu u/ Ayam:.
- Anda membutuhkan Secukupnya of Asam jawa.
- Anda membutuhkan 1 sdt of garam.
- Anda membutuhkan 1/2 of kunyit bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Anda membutuhkan 2 btg of sereh (geprek).
- Ini 6 lbr of daun jeruk (daunnya kecil, kalo besar cukup 2 lbr).
Cara Mudah Membuat Ayam Palekko Resep Ayam Palekko Khas Bugis Simpel Dan Praktis Gampang Bgt. Ayam Palekko khas Bugis Sulsel lezat. Untuk itik, masyarakat bugis memiliki resep khas yang nikmat. Nasu Palekko menggunakan banyak rempah-rempah yang Disebut manu likku dikarenakan potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut.
Ayam palekko khas bugis langkah demi langkah
- Haluskan Bamer,baput,lengkuas&sereh jika sudah halus beri air (sebenarnya pakai blender jika mau lebih halus y)..
- Lalu tumis bumbu halus, beri masako,garam &kecap. Aduk rata. Taruh di wadah..
- U/ ayamnya, masukkan asam jawa di wadah ayam, aduk rata sampai asamnya meresap.beri garam aduk rata lagi..
- Selanjutnya masak ayamnya, aduk rata masukkan kunyit bubuk & lada bubuk, aduk rata lagi. Jika airnya sudah mendidih, masukkan sereh & daun jeruk, aduk lagi..
- Kemudian masukkan bumbu utamanya yang sudah di haluskan, masukkan juga cabe halus (jika ingin pedas). Aduk sampai merata. Cicipi rasa, matikan kompor. Siap di hidangkan panas".
Ayam likku ini mengandalkan rasa gurih dan aroma khas. Places Makassar Restaurant Kayada Ayam Likku Khas Bugis. Paket Hemat Puas : Ayam Likku & Ayam Palekko. Cek di Aplikasi Go Food dan Grab Food kamu👍👍. Suara.com - Kuliner khas Suku Bugis ini bernama Nasu Palekko.
