Cara termudah untuk Memasak Sempurna Palekko Ayam Kampung #bikinramadhanberkesan

Palekko Ayam Kampung #bikinramadhanberkesan.

Kamu bisa punya Palekko Ayam Kampung #bikinramadhanberkesan using 17 ingredients and 8 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari Palekko Ayam Kampung #bikinramadhanberkesan

1. Anda membutuhkan 1 kg of ayam kampung (potong2 kecil sesuai selera).
2. Anda membutuhkan 5 sdm of air asam.
3. Persiapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
4. Persiapkan secukupnya of garam.
5. Persiapkan secukupnya of gula pasir.
6. Persiapkan secukupnya of merica bubuk.
7. Persiapkan secukupnya of penyedap rasa.
8. Ini of air.
9. Ini of minyak goreng.
10. Persiapkan of daun salam.
11. Ini of Bumbu yg dihaluskan:.
12. Anda membutuhkan 1/3 ltr of bawang merah.
13. Persiapkan 6 siung of bawang putih.
14. Persiapkan sesuai selera of cabe.
15. Ini 3 ruas of jahe.
16. Anda membutuhkan 2 ruas of kunyit.
17. Persiapkan 3 batang of serai.

Palekko Ayam Kampung #bikinramadhanberkesan langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong potong. Baluri dgan air asam, kunyit bubuk, garam secukupnya. Diamkan sebentar. Sy masukkan ke kulkas dlu sktar 10 menit.
2. Blender bahan bumbu halus dgan sedikit minyak dan air.
3. Panaskan minyak secukupnya masukkan ayam, aduk kemudian tambahkan air hingga ayam terendam..
4. Setelah agak menyusut masukkan bumbu yg dihaluskan tambah daun salam, tambahkan air hingga terendam kembali.
5. Masukkan sisa bahan hingga terasa pas.
6. Tips:ini khusus daging ayam kampung krn sedikit lebih keras, untuk ayam potong langsung masak dgan bumbunya sj hingga terendam krn tekstur daging lebih lunak..
7. Aduk sesekali hingga seluruh bumbu meresap dan kuahnya menyusut.
8. Angkat,siap dihidangkan.