Dimsum Ayam Udang.
Kamu bisa punya Dimsum Ayam Udang using 22 ingredients and 6 Langkah. Begini caranya masak itu.
Bahan dari Dimsum Ayam Udang
- Ini 500 gr of (dada ayam fillet beserta kulit) bisa pake paha.
- Persiapkan 200 gr of udang (buang kulit dan kepala di cincang).
- Ini 1 buah of wortel ukuran sedang (parut).
- Anda membutuhkan 2 batang of daun bawang (iris tipis).
- Ini 2 butir of telur.
- Persiapkan 4 sdm of maizena (40gr).
- Ini 1 sdm of kecap asin.
- Ini 1 sdm of saos tiram.
- Anda membutuhkan 3 sdm of minyak wijen.
- Anda membutuhkan 1 sdt of garam.
- Anda membutuhkan 1 sdt of gula.
- Persiapkan 1 sdt of penyedap/kaldu jamur.
- Anda membutuhkan 1 sdt of merica/lada bubuk.
- Persiapkan 1 1/2 sdt of bawang putih bubuk (3 siung bawangputih dihaluskan).
- Anda membutuhkan of Bahan Saos :.
- Anda membutuhkan 500 ml of Air.
- Persiapkan 3 sdm of bawang putih bubuk.
- Ini 5 sdm of saos sambal.
- Ini 7 sdm of saos tomat.
- Anda membutuhkan 2 sdt of gula.
- Ini 1 sdt of garam.
- Persiapkan 1,5 sdm of maizena (dilarutkan dg sedikit air).
Dimsum Ayam Udang langkah demi langkah
- Siapkan semua bahan (biar ga ada yg kelupaan masukin).
- Parut wortel (diatas cincangan ayam dan udah,, ngirit wadah 😆) lalu iris halus daun bawang..
- Campurkan semua bahan, aduk2 hingga semua menyatu sempurna.
- Siapkan 1 lembar kulit dimsum (khusus yg untuk rebus ya, karena kalo pakai kulit untuk goreng hasilnya jadi agak keras), baluri cetakan dgn minyak lalu masukkan adonan ayam udang kedalam cetakan kurang lebih 30 gr, keluarkan dari cetakan lalu bentuk (bisa juga langsung tanpa menggunakan cetakan ya). Lalu susun di atas kukusan. Masukkan topping (bisa parutan wortel atau telor puyuh rebus).
- Tata dimsum yg sudah di bentuk ke dalam panci kukusan, sebelum nya panaskan terlebih dahulu ya kukusan nya. Kemudian kukus dimsum selama kurang lebih 30 menit..
- Campur semua bahan saos, lalu aduk2 hingga mendidih kemudian masukkan larutan maizena, aduk kembali hingga larutan sedikit mengental..
