Ayam palekko. #Nasupalekko #ayam Nasu Palekko adalah salah satu kuliner khas suku Bugis yang terbuat dari Daging Bebek yang dipotong-potong kecil seperti dicincang. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Ayam Palekko Baper rasanya mantullll.bisa via gofood & grabfood kk.
Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis. Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis. Ayam Palekko khas Bugis Sulawesi Selatan. Kamu bisa memasak Ayam palekko using 14 ingredients and 9 Langkah. Begini caranya capai itu.
Bahan dari Ayam palekko
- Ini of ayam.
- Anda membutuhkan of jahe.
- Anda membutuhkan of kunyt.
- Persiapkan of lengkuas.
- Persiapkan of sereh.
- Persiapkan of daun salam.
- Ini of daun jeruk.
- Anda membutuhkan of kemiri.
- Anda membutuhkan of Merica bubuk.
- Ini of Cabai rawit (sesuai selera).
- Anda membutuhkan of Cabai keriting (sesuai selera).
- Ini of minyak untuk menumis.
- Persiapkan of Garam,kaldu ayam.
- Ini of Air.
Begini Cara Membuat Ayam Palekko Khas Bugis. Bikin Ketagihan Resep Ayam Palekko Khas Bugis Makassar Super Pedas Dan Nikmat. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Ayam palekko langkah demi langkah
- Potong ayam ukuran dadu, bersihkan kemudian tiriskan.
- Siapkan bumbu halusnya, cabai keriting,cabai rawit, bawang merah, bawang putih,kemiri bisa dibelnder atau ditumbuk karna sy tidak ada cobek ukuran besar jadi sy blender. Blender hingga halus.
- Untuk jahe, kunyit dan lengkuas blender bersamaaan hingga sedikit halus untuk sereh cukup di geprek.
- Siapkan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus, sereh yang telah digeprek serta jahe,kunyit dan lengkus yang telah dihaluskan, tumis hingga tercium harum.
- Masukkan ayamnya aduk rata beri garam, kaldu ayam dan merica bubuk serta daun salam, daun jeruk yang telah dirobek" beri sedikit air.
- Ungkep atau tutup ayamnya hingga ayam mengeluarkan air(tidak perlu penambahan air terlalu banyak karna ayam pada saat di ungkep akan mengeluarkan airnya sendiri).
- Tunggu beberapa menit hingga terlihat airnya menyusut dan jangan lupa selalu dibulak balik ayamnya agar tidak gosong.
- Setelah airnya surut, angkat dan sajikan.
- Terimakasih semoga bermanfaat😊.
RESEP AYAM PALEKKO KHAS BUGIS SIMPEL DAN PRAKTIS, GAMPANG BGT!!! Mungkin hampir semua orang mengenal jenis ayam aduan ini. Ya ayam bangkok ayam yang memiliki gaya bertarung paling sempurna,baik dari bentuk badan. Resep dengan petunjuk video: Ayam besengek ini adalah daging ayam yang dipanggang kemudian ditumis atau dibacem dengan rempah-rempah. Nikmat untuk disantap bersama keluarga ataupun.