Palekko Ayam. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Places Maros, Sulawesi Selatan, Indonesia Business service Palekko bebe, ayam kampung, ayam biasa. Ayam palekko sudah siap untuk dimakan menggunakan nasi hangat.
Begini Cara Membuat Ayam Palekko Khas Bugis. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. Kamu bisa memasak Palekko Ayam using 15 ingredients and 7 Langkah. Begini caranya capai itu.
Bahan dari Palekko Ayam
- Anda membutuhkan 1/2 ekor of Ayam Potong.
- Persiapkan 2 sdm of Asam Jawa.
- Ini 200 ml of air.
- Persiapkan 1 sdt of Garam.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt of Kaldu Bubuk.
- Persiapkan 1/4 sdt of Ladah Bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt of Kunyit Bubuk.
- Ini 2 sdm of Kecap.
- Ini 2 Buah of Cabe Besar.
- Anda membutuhkan 1/2 cup of Cabe rawit.
- Persiapkan 8 Siung of Bawang Merah.
- Persiapkan 5 Siung of Bawang Putih.
- Persiapkan 2 Batang of Sereh (Geprek).
- Anda membutuhkan 1 Ruas Ibu jari of Jahe (Geprek).
- Persiapkan Secukupnya of Minyak Untuk Menumis.
Begini Cara Membuat Ayam Palekko Khas Bugis. Bikin Ketagihan Resep Ayam Palekko Khas Bugis Makassar Super Pedas Dan Nikmat. Begini Cara Membuat Ayam Palekko Khas Bugis. Pedasnya ayam nasu palekko, makanan khas dari Makasar.
Palekko Ayam langkah demi langkah
- Siapkan semua bahan-Bahannya (Ayam dicincang kecil2).
- Larutkan Asam dengan air, kemudian campur dengan ayam, diamkan 5 menit.
- Blender duo bawang sampai halus, Sisihkan. Blender cabe besar dan cabe rawit, sisihkan.
- Masak ayam yg telah diremdam asam beserta air asamnya. Masukkan jahe geprek, sereh geprek, ladah bubuk, kunyit, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata, diamkan..
- Diwajan lain, tumis dou bawang halum sampaj harus, kemudian masukkan dou cabe. Masak hingga harum.
- Setelah ayamnya setengah matang, masukkan bumbu tumis, aduk hingga tercampur rata.
- Masak sampai ayamnya matang dan aron (jangan terlalu kering).
Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis. Bebek Palekko diolah dengan cara digulai tetapi dengan kuah yang tidak terlalu kental. Jujur saja rasanya memang lebih pedas dibandingkan ayam geprek. Tanpa sambal saja sudah membuat lidah. Brilio.net - Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang mudah dijumpai.