Cara Membuat Mak Nyus Baso Ayam

Baso Ayam.

Kamu bisa punya Baso Ayam using 14 ingredients and 8 Langkah. Begini caranya masak itu.

Bahan dari Baso Ayam

1. Anda membutuhkan of fillet ayam, masukkan kulkas.
2. Ini of bawang merah yg besar, goreng.
3. Ini of bawang putih yg besar, goreng.
4. Anda membutuhkan of baking powder.
5. Ini of tepung tapioka.
6. Ini of putih telur.
7. Anda membutuhkan of merica bubuk.
8. Ini of garam.
9. Anda membutuhkan of gula pasir.
10. Persiapkan of kaldu bubuk.
11. Ini of es batu yg sudah dihaluskan.
12. Ini of air (isi dipanci sedang).
13. Ini of air es.
14. Persiapkan of es batu.

Baso Ayam langkah demi langkah

1. Iris kecil2 fillet ayam, giling dalam chopper hingga halus.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih goreng, merica, garam, gula pasir, baking powder, bubuk dan putih telur, giling lagi sampai halus dan rata.
3. Masukkan tepung tapioka, es batu, giling sampai rata.
4. Tips memasak baso supaya kenyal : didihkan air, kemudian matikan api, bentuk baso dengan menggunakan tangan dan sendok.
5. Masukkan baso dalam air (merebus baso harus dlm keadaan api mati, ini rahasianya supaya baso kenyal) lakukan sampe adonan baso habis.
6. Setelah semua adonan habis baru nyalakan api paling kecil. supaya air tidak mendidih baso tidak boleh dimasak dalam keadaan air mendidih karena akan membuat baso jadi lembek.
7. Aduk-aduk baso, diamnkan sebentar hingga sampai ada yg mengambang, kalau sudah ada yg mengambang segera angkat.
8. 1 tips rahasia lagi : setelah baso diangkat segera masukkan dalam air yg sudah diberikan es batu, diamkan hingga suhu panas hilang, baru angkat baso dari air es.