Pepes Ayam Cabe Hijau. Pepes ayam ternyata bisa lho dijadikan makanan dengan rasa pedas menggigit. Salah satu kuncinya adalah menggunakan cabe hijau yang punya rasa pedas segar. Lihat cara buatnya berikut ya, Bun.
Pepes adalah salah satu teknik memasak khas Indonesia. Untuk membuat pepes biasanya menggunakan daun pisang. Sedangkan isian pepes pun cukup beragam, mulai dari daging ayam hingga tahu atau jamur yang tentunya bisa dinikmati untuk para vegetarian. Kamu bisa memasak Pepes Ayam Cabe Hijau using 12 ingredients and 5 Langkah. Begini caranya masak itu.
Bahan dari Pepes Ayam Cabe Hijau
- Persiapkan of ayam.
- Anda membutuhkan of tomat hijau,iris.
- Anda membutuhkan of serai,iris tipis bagian putihnya.
- Anda membutuhkan of garam.
- Persiapkan of gula pasir.
- Ini of kaldu jamur.
- Ini of Daun pisang,untuk membungkus.
- Anda membutuhkan of Bahan yang dihaluskan :.
- Anda membutuhkan of bawang merah.
- Ini of cabe hijau besar.
- Persiapkan of cabe rawit hijau.
- Anda membutuhkan of daun jeruk,buang tulang daunnya.
Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih Haluskan bumbu halus dengan blender, tuangkan pada ayam yang telah dibersihkan. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah Ulek bumbu halus, bumbu yang diulek yaitu: bawang merah, kemiri, cabe hijau, awang putih, gula jawa, dan tambahkan Cara memasak ayam bumbu rujak pepes: Pertama, cuci daging ayam sampai bersih. Ayam cabe hijau ini selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang mantap.
Pepes Ayam Cabe Hijau instruksi
- Cuci bersih ayam,potong-potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera).
- Haluskan bumbu dengan diblender agak kasar (tidak terlalu halus).
- Campur bumbu dengan ayam,tambahkan tomat,garam,gula,kaldu jamur dan potongan serai lalu aduk rata.
- Siapkan 2 buah daun pisang bersih,dengan bagian dalam ukuran lebih kecil dari yang bagian luar,lalu lipat kedua ujung daun dan sematkan dengan lidi.
- Kukus selama 1 jam menggunakan api kecil,dengan kukusan dipanaskan terlebih dahulu.Angkat dan sajikan.
Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam. Selain ayam pop dan rendang ayam, Sumatra Barat juga punya sajian ayam cabe hijau atau ayam lado mudo. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Pepes menjadi salah satu produk yang sehat karena diolah dengan cara pengukusan dan menggunakan bumbu dari rempah-rempah. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa.
