Resep: Lezat Pepes ayam kemangi

Pepes ayam kemangi.

Kamu bisa punya Pepes ayam kemangi using 21 ingredients and 6 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari Pepes ayam kemangi

1. Persiapkan of ayam.
2. Persiapkan of jeruk nipis.
3. Persiapkan of Daun pisang.
4. Anda membutuhkan of cabe rawit merah (iris dibagi 2).
5. Persiapkan of daun kemangi.
6. Ini of tomat iris memanjang.
7. Ini of lengkuas iris tipis2.
8. Ini of sereh iris tipis2.
9. Anda membutuhkan of daun jeruk iris besar.
10. Ini of daun salam.
11. Persiapkan of Garam.
12. Anda membutuhkan of Minyak untuk menumis.
13. Ini of Air secukupnya untuk tumisan.
14. Anda membutuhkan of Bumbu halus :.
15. Ini of bawang merah.
16. Ini of bawang putih.
17. Persiapkan of cabe keriting merah.
18. Persiapkan of jahe.
19. Persiapkan of kemiri.
20. Ini of kunyit.
21. Anda membutuhkan of ketumbar bubuk.

Pepes ayam kemangi langkah demi langkah

1. Potong ayam (saya potong kecil2) lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak kemudian masukan lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam..
3. Setelah tercampur dan wangi tambahkan air secukupnya lalu masukkan ayam..
4. Aduk sebentar hingga bumbu meresap dan menyusut. Koreksi rasa. Matikan api. Siapkan dandang untuk kukusan..
5. Masukkan potongan ayam ke dalam daun pisang, tambahkan irisan cabe rawit, kemangi dan tomat. Tutup daunnya masukkan kedalam dandang kukus..
6. Kukus pepes ayam hingga matang kemudian sajikan selagi hangat..